Креветки с черной головой можно есть в зависимости от конкретных обстоятельств, как правило, если это живые или замороженные креветки, то при оттаивании креветки с черной головой, но без ухудшения состояния, можно есть. Но если это размороженные креветки, или приготовление креветок не было съедено вовремя, голова креветки почернела, сопровождаемая запахом, прикосновением и другими ненормальными изменениями, предполагая, что ухудшилась, на этот раз есть нельзя.
Живые креветки с почерневшей головой могут считаться креветками, съевшими какую-то пищу из бурых водорослей, в целом это не влияет на пищевую ценность креветок, поэтому их можно есть. Если замороженные мертвые креветки, перед размораживанием цвет головы креветки нормальный, размороженная голова креветки черная, но тело креветки не почернело, мясо креветки не испортилось, может быть связано с головой креветки полифенолоксидаза преобразования производится меланин, также является нормальной ситуацией, вы можете съесть.
Если размороженные креветки, или приготовление креветок не было съедено вовремя и т.д., не только почернела голова креветки, и поверхность креветки не гладкая, но и сопровождается гнилостным запахом, вы больше не можете есть. Может пройти много времени, чтобы поместить процесс атаки патогенных бактерий и ухудшения, слепое употребление может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, боли в животе, боли в животе, диарею и другие симптомы, и даже вызвать пищевое отравление.
Как правило, рекомендуется приобретать свежие живые креветки, при покупке не только наблюдать за головой креветки, но и обращать внимание на общее осязание креветки, ее вкус и так далее. Креветки, нуждающиеся в сохранении, рекомендуется помещать в морозильную камеру, в холодильник для сохранения свежести, это может продлить время сохранения, уменьшить риск порчи. Людям, страдающим аллергией на креветки, не следует употреблять их в пищу.