Масло фундука не обладает эффективностью и действием, умеренное потребление масла фундука может пополнить организм ненасыщенными жирными кислотами и другими питательными веществами, но не следует употреблять слишком много масла фундука. Масло фундука относится к пищевым продуктам, не обладает эффективностью и действием лекарств. Но 100 граммов масла фундука содержат 884 килокалории энергии, 100 граммов жира, 7,4 грамма насыщенного жира и другие питательные вещества, остальное ненасыщенные жирные кислоты, обычно употребляемые в умеренном количестве масла фундука, могут быть дополнены для организма необходимыми питательными веществами и энергией. В масле фундука содержание ненасыщенных жирных кислот составляет около 90 %, умеренное потребление полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Из-за относительно высокого содержания жира в масле фундука, как правило, следует избегать его чрезмерного употребления, чтобы не вызвать накопление жира в организме, тем самым провоцируя ожирение. Рекомендуется употреблять фундучное масло умеренно, а людям в период похудения есть меньше фундучного масла, арахисового масла, сала и других продуктов с высоким содержанием жира.