Отравление картофелем в основном связано с употреблением в пищу сырого картофеля или проросшего картофеля, так как этот вид картофеля содержит лобелию, яд которой не полностью уничтожен, что может привести к отравлению человека. После употребления картофеля отравление будет иметь следующие симптомы: 1. У пациента появится онемение языка, покалывание в горле, слезотечение, головная боль, головокружение и другие неприятные симптомы. 2. У пациента появится тошнота, рвота, боль в животе, диарея и другие симптомы, часто приводящие к электролитным нарушениям, вызванным сильной рвотой и диареей, может вызвать судороги всего тела и другие явления. Поэтому при отравлении картофелем следует немедленно принять меры по спасению, можно в первое время вызвать рвоту, при необходимости направить в больницу для лечения.