Кунжутная паста не обладает какими-либо особыми эффектами, имеет определенную пищевую ценность, способна обеспечить организм питательными веществами, содержащимися в ней, такими как углеводы, жиры, белки, разнообразные витамины и минеральные вещества. Кунжутная паста — распространенный продукт питания, основным ингредиентом которого является черный кунжут. Кунжутная паста содержит такие питательные вещества, как углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, белки, витамин Е (обладает антиоксидантным действием), а также железо (является важным компонентом в образовании гематологических эритроцитов) и кальций (способствует развитию костей и зубов), которые могут обеспечивать организм необходимыми веществами. Однако количество активных веществ в продуктах питания ограничено и не оказывает лечебного действия. Кроме того, их необходимо употреблять умеренно, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт и не увеличивать риск ожирения. Ежедневный рацион должен быть разнообразным и хорошо перемешанным, с небольшими и частыми приемами пищи, главное — сбалансированное питание.