Говорить о различии между «прохладностью» и «горячестью» не рекомендуется, поскольку нет единого определения для классификации вкусовых качеств пищевых продуктов и недостаточно доказательств на этот счет. Под сухим молоком обычно понимается сухое коровье молоко, которое не является ни прохладным, ни горячим и может обеспечивать организм человека некоторыми питательными веществами в качестве пищи. Сухое молоко не обладает прохладой и жаром, оно является пищей, а не лекарством, и не может лечить болезни. Сухое молоко богато белками, жирами, углеводами, кальцием, калием, цинком, селеном, фосфором, натрием, рибофлавином, содержит также магний, железо, витамин А, витамин Е и другие питательные вещества. Умеренное употребление сухого коровьего молока может обеспечить организм энергией, восполнить запас необходимых питательных веществ и в определенной степени поддержать нормальную жизнедеятельность. Умеренное употребление сухого коровьего молока приносит определенную пользу здоровью человека, однако оно не подходит тем, кто страдает аллергией на сухое коровье молоко.