Содержание белка в тофу составляет около 8,1 грамма на 100 граммов, это продукт с высоким содержанием белка. В 100 граммах тофу содержится около 8,1 грамма белка, 3,7 грамма жира, 4,2 грамма углеводов, а также он богат кальцием, фосфором и калием. Основные питательные вещества, содержащиеся в тофу, обеспечивают организм восемью незаменимыми аминокислотами, которые помогают в формировании и росте тканей. Тофу изготавливается из соевых бобов и может использоваться ежедневно для жарки, варки и тушения, чтобы приготовить множество вкусных блюд, таких как мапо-тофу, суп-тофу, сушеные соевые бобы и кожица соевых бобов. Ежедневное употребление тофу может обеспечить организм энергией и питательными веществами и поддержать нормальные физиологические функции. Тофу не следует употреблять людям, страдающим аллергией на сою.