Вообще говоря, беременным женщинам можно есть побеги бамбука в умеренных количествах.
Под побегами бамбука обычно понимают побеги бамбука, а съедобной частью являются первые, нежные и толстые почки или плети. В каждых 100 г побегов бамбука содержится 27 ккал энергии, 2,6 г белка, 0,3 г жира, 5,2 г углеводов, 2,2 г грубой клетчатки, а также 533 мг калия, 0,19 мг меди и другие минералы. Умеренное потребление может добавить организму определенные питательные вещества и энергию.
Но не слишком много бамбуковых побегов за один раз, чтобы не увеличивать нагрузку на желудочно-кишечный тракт, вызывая дискомфорт.
Помимо употребления побегов бамбука и других овощей во время беременности также необходимо разумно дополнять рацион крупами, рыбой, птицей и яйцами, фруктами, бобовыми, молочными и другими продуктами, разумно увеличивать потребление высококачественных белков, избегать предвзятости, придирчивости в еде, обеспечивать разнообразие рациона.
Помимо сбалансированного питания во время беременности, необходимо следовать предписаниям врача и регулярно проходить акушерские осмотры.