Влияние повышенного содержания натрия на организм в основном вызывает гипернатриемию, которая проявляется в виде сонливости, повышенного мышечного тонуса, судорог и так далее. Нормальная концентрация натрия в крови человека составляет 135~145 ммоль/л, более 145 ммоль/л — это гипернатриемия, вызванная в основном концентрацией натрия в крови, наблюдаемая при гипертонической потере воды, избыточном потреблении натрия, травматических повреждениях головного мозга и так далее. Она может вызвать неврологические поражения, а также привести к диспноэ и дискинезии. Ранние проявления гипернатриемии включают сухость кожи, жажду, низкое выделение мочи, общее недомогание, тошноту, рвоту и повышение температуры тела; при дальнейшем развитии гипернатриемии могут наблюдаться проявления со стороны центральной нервной системы, такие как раздражительность, вспыльчивость, апатия, сонливость, конвульсии, судороги, а в тяжелых случаях — кома и даже смерть. Гипернатриемия может иметь такие осложнения, как острая сердечная недостаточность и острая почечная недостаточность. При возникновении гипернатриемии необходимо своевременно выяснить причину и начать активное лечение.