Клинически пациенты, пьющие воду после еды, особенно простую воду, мало влияют на постпрандиальный уровень глюкозы в крови. Пациентам с диабетом рекомендуется пить больше простой воды как некалорийного напитка, который мало влияет на уровень глюкозы в крови. Он увеличивает объем крови, которая выводится через мочу и может способствовать выведению сахара с мочой, облегчая контроль уровня глюкозы в крови. Влияние постпрандиальной глюкозы крови зависит в основном от количества углеводов и жиров, съеденных пациентом. Чрезмерное потребление углеводов, особенно с высоким гликемическим индексом, таких как рисовая каша, может вызвать быстрый скачок глюкозы в крови после еды. Пациенты, которые едят слишком много пищи с высоким содержанием жиров и масел, могут вызвать постпрандиальный скачок глюкозы в крови и оказать более длительное влияние на уровень глюкозы в крови. Поэтому пациенты с диабетом должны контролировать употребление сладостей и жареных продуктов в своем рационе, а также не употреблять слишком много углеводов, так как это может вызвать постпрандиальный скачок глюкозы в крови.