Для меда не существует определенной рекомендуемой суточной нормы, но из-за высокого содержания сахара его нужно употреблять умеренно. В целом, взрослые люди могут потреблять не более 65 г меда в день, из них больные диабетом и циррозом печени, а также младенцы до 1 года не должны употреблять мед. Мед состоит в основном из глюкозы и фруктозы, и Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 50 г сахара в день. Содержание сахара в меде составляет около 75 %, поэтому взрослый человек, потребляющий 2000 калорий в день, может съесть не более 65 г меда. Употребление слишком большого количества меда больными сахарным диабетом приведет к повышению уровня сахара и гликированного гемоглобина в крови, что не способствует контролю заболевания. У больных циррозом печени функция метаболизма сахара снижена, и употребление слишком большого количества меда приведет к развитию печеночного диабета и усугублению заболевания. Кроме того, его не следует употреблять младенцам и детям младше года, поскольку мед легко заражается Clostridium botulinum, и у младенцев, употребляющих его, может возникнуть воспаление желудочно-кишечного тракта. Хотя мед содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и т. д., его содержание составляет менее 1 % от рекомендуемой суточной нормы, поэтому его польза весьма ограничена и не стоит употреблять его слишком много в повседневной жизни.