15-месячному ребенку целесообразно давать одно яйцо в день. Яйца богаты питательными веществами и могут обеспечить рост и развитие ребенка.
Яйца являются одним из распространенных продуктов питания. В 100 г съедобного яйца содержится 13,3 г белка, а также жиры, углеводы, холестерин, ретинол, тиамин, рибофлавин, витамин Е и определенное количество минеральных веществ, таких как кальций, калий, фосфор, натрий, магний, железо, цинк и др.
Следует отметить, что питание детей младшего возраста должно соответствовать физиологическим потребностям данного этапа, ежедневное потребление белка должно составлять 25 г, из которых на качественный белок, например животный, должна приходиться половина доли.
Яйцо в день с другими высококачественными белками для удовлетворения суточных потребностей детей младшего возраста должно соответствовать принципу богатой питательными веществами, легко усваиваемой пищи, для формирования правильных пищевых привычек.