Китайская медицина считает курицу теплой пищей.
Курица сладкая на вкус и теплая по своей природе. Она обладает функциями согревания середины, благотворно влияет на ци, тонизирует сущность, наполняет костный мозг и снижает мятежность. Его можно использовать при недостатке селезенки и отеках, недостатке и худобе, послеродовой недостаточности молока, недостатке почек и глухоте и других заболеваниях. Там, где реальные доказательства, что это злой яд, не ясны, не следует употреблять в пищу.
Кроме того, в каждых 100 граммах курицы содержится 167 калорий, из которых 18,5 грамма белка, 1,4 грамма углеводов, 9,6 грамма жира, холестерин 187 миллиграммов, витамин A42IU, витамин C3 миллиграммов, кальций 17 миллиграммов.
Самым важным питательным веществом курицы является белок, это хороший источник белка, его белковая структура разумна, высокая скорость усвоения, легко переваривается, подходит для пожилых людей, детей и других типов людей, чтобы дополнить белок.
Умеренное потребление курицы может обеспечить человеческий организм различными питательными веществами, но содержание холестерина в курице высокое, пациентам с гиперхолестеринемией необходимо соответствующим образом ограничить потребление курицы, и в то же время, хотя курица богата питательными веществами, ее также следует сочетать с овощами, фруктами, основными продуктами питания, а также яйцами, молоком и другими видами продуктов, чтобы обеспечить сбалансированное питание.