Поджелудочная железа помогает переваривать жирную, белковую и крахмалистую пищу. Она выделяет различные панкреатические ферменты, такие как панкреатическая протеаза, панкреатическая липаза и панкреатическая амилаза для переваривания этих продуктов. Поджелудочная железа также может выделять инсулин, основная функция которого — снижать уровень сахара в крови и контролировать его стабильность. При воспалении поджелудочной железы острый панкреатит обычно вызывается перееданием, желчнокаменной болезнью и обильным употреблением алкоголя. При возникновении панкреатита пациенты должны сотрудничать со своими врачами и получать активное лечение, чтобы избежать обострения заболевания, приводящего к тяжелому панкреатиту. Также следует уделять внимание защите поджелудочной железы, избегая переедания, придерживаясь легкой диеты, отказавшись от курения и употребления алкоголя.