Яйца, приготовленные на пару, оказывают небольшое влияние на уровень сахара в крови, и умеренное их употребление не приведет к значительному повышению уровня сахара в крови. Яйца, приготовленные на пару, состоят в основном из белков и жиров, содержание углеводов невелико, при умеренном потреблении влияние на уровень сахара в крови невелико, поэтому больные диабетом могут употреблять яйца, приготовленные на пару, в умеренных количествах. Желток яйца, приготовленного на пару, содержит много холестерина, его избыток может привести к гиперлипидемии, поэтому пациентам с сахарным диабетом рекомендуется употреблять не более 1 яйца в день. Пациентам с повышенным уровнем глюкозы в крови для эффективного контроля уровня глюкозы в крови рекомендуется соблюдать легкую диету, употреблять меньше продуктов с высоким содержанием сахара и жира, а также умеренно заниматься физическими упражнениями. Для получения дополнительных знаний о здоровом питании следует проконсультироваться с врачом-диетологом и под его руководством составить разумный индивидуальный план питания.