Пациентам с болями в желудке после употребления чеснока можно пить больше воды или молока. Боль в желудке после употребления чеснока возникает потому, что чеснок содержит аллицин, который является щелочным веществом, оказывающим стимулирующее действие. При употреблении чеснока реакция нейтрализации желудочной кислоты идет в обратном направлении, возникает ощущение изжоги, что является раздражителем для слизистой оболочки желудка и приводит к ее спазму. Если пациент страдает хроническими заболеваниями желудка или ранее был здоров, но употребляет больше чеснока, то возникают боли в желудке, рекомендуется обычно избегать приема лука, имбиря, чеснока, перца, чили и других стимулирующих продуктов. При появлении боли в желудке от употребления чеснока следует пить больше воды, чтобы разбавить концентрацию аллицина в желудочно-кишечном тракте, при этом пить больше молока, молоко может защитить слизистую желудочно-кишечного тракта, но также может разрушить аллицин. При изжоге для снятия остроты можно пить молоко. Если боль не проходит, можно принять пероральные препараты, такие как магния карбонат, алюминия тиосульфат, висмута пектин и ингибиторы протонной помпы, которые подавляют секрецию желудочной кислоты и защищают слизистую оболочку желудка, а также способствуют облегчению симптомов.