Исследование предметов во рту (расстройство исследования рта), наблюдаемое при деменции болезни Альцгеймера. Деменцию при болезни Альцгеймера раньше называли прогерией, если она начиналась до 65 лет, и старческим слабоумием, если она начиналась после 65 лет. Каковы профилактические методы изучения предметов через рот? 1, мы должны обратить внимание на рис, муку, кукурузу, просо и т.д. в качестве основной пищи, чтобы обеспечить клетки мозга важным источником тепловой энергии, потому что клетки мозга могут использовать в качестве энергии только глюкозу, поэтому мы обязаны потреблять достаточное количество углеводов. Некоторые люди просыпаются поздно утром и слишком поздно завтракают или имеют нездоровую привычку не завтракать. В результате человек остается голодным все утро, уровень сахара в крови ниже нормы, что приводит к недостаточному снабжению мозга питательными веществами. Если так происходит часто, это неизбежно нанесет ущерб здоровью мозга и его мыслительной функции. 2. обратите внимание на потребление жиров, особенно незаменимых жирных кислот. Незаменимые жирные кислоты в изобилии содержатся в растительных маслах, таких как соевое, кунжутное и арахисовое, и являются ненасыщенными жирными кислотами. 35% структуры мозга составляют белки и около 60% — липиды, поэтому выбор пищевых жиров нельзя недооценивать. Незаменимые жирные кислоты играют важную роль в улучшении и ухудшении памяти. Кроме того, соевое масло богато лецитином. Дефицит ацетилхолина является основной причиной болезни Альцгеймера. Причина потери памяти у пожилых людей связана с недостаточным уровнем ацетилхолина. Ацетилхолин — это соединение, необходимое для передачи информации в нервной системе, а лецитин является сырьем для его превращения в ацетилхолин в мозге. Если принимать лецитин в течение длительного периода времени, он может улучшить память, мышление и аналитические способности, делая людей умнее, замедляя функциональный спад и предотвращая или откладывая начало болезни Альцгеймера. Лецитин также может улучшить кровоснабжение мозга. В среднем и пожилом возрасте большое количество сывороточного холестерина и нейтрального жира откладывается на стенках кровеносных сосудов, блокируя кровоток и вызывая недостаточное кровоснабжение мозга, что приводит к гибели большого количества клеток мозга, что может легко привести к старческому слабоумию. Лецитин эмульгирует сывороточный холестерин и частицы нейтрального жира и удерживает их во взвешенном состоянии, тем самым обеспечивая бесперебойную работу кровеносных сосудов и постоянное снабжение мозга питательными веществами и кислородом. Из-за этих двух основных эффектов лецитин был назван медиками заклятым врагом болезни Альцгеймера. В настоящее время японские ученые разрабатывают лекарство от болезни Альцгеймера путем извлечения лецитина из соевых бобов. К продуктам, богатым лецитином, относятся соевые бобы и продукты из них, рыбьи мозги, яичные желтки, рыбья икра, свиная печень, семена кунжута, ямс, грибы и арахис. Следует также отметить, что жир является важным местом в организме для производства эстрогена помимо яичников. Известно, что пожилые женщины подвержены высокому риску этого заболевания (1,5:1 — 2:1 мужчины:женщины). Недавние исследования показали, что у женщин в постменопаузе, получавших заместительную гормональную терапию, плотность нервных клеток была выше, но оборот клеточных мембран был ниже, как и у более молодых женщин. У тех, кто не принимал гормональную терапию, наблюдалось обратное, что позволяет предположить, что заместительная гормональная терапия может замедлить дегенерацию локальных тканей мозга, пораженных болезнью Альцгеймера. Поэтому пожилым женщинам не следует придерживаться вегетарианской диеты, а необходимо дополнять ее соответствующими жирами, чтобы смягчить низкий уровень эстрогена, вызванный угасанием яичников. 3. высокое потребление витамина В12 и фолиевой кислоты полезно для профилактики болезни Альцгеймера. Исследователи проанализировали образцы крови сотен людей и выяснили, что те, у кого уровень витамина В12 в крови был ниже 1/3 нормы, более чем в три раза чаще страдали от болезни Альцгеймера, а те, у кого был такой же низкий уровень фолиевой кислоты, в два раза чаще страдали от этого заболевания. Это объясняется тем, что дефицит витамина B12 может вызвать изменения в структуре и действии транскобаламина I в организме. Это приводит к нарушению выработки иммуноглобулинов и ослаблению способности бороться с болезнями, вызывая серьезные повреждения нервных клеток. Это исследование также показало, что люди с дефицитом витамина В12 и фолиевой кислоты имели самые высокие концентрации цистеина (потенциально вредной аминокислоты), а те, у кого его уровень был выше 1/3 от нормы, в 35 раз чаще страдали от развития деменции. Поэтому важно уделять особое внимание адекватному диетическому приему витамина В12 и фолиевой кислоты, что удобно, эффективно, безопасно и экономично. Продукты, богатые витамином B12, включают моллюсков, яйца, молоко, почки животных и различные ферментированные соевые продукты (например, молоко тофу); фолиевая кислота широко доступна в различных продуктах животного и растительного происхождения, а продукты, богатые фолиевой кислотой, включают зеленые и желтые листовые овощи, дрожжи, печень и почки животных. 4. обратите внимание на микроэлементы и макроэлементы, которые необходимы для питания мозга. Например, йод является важным компонентом тироксина, недостаток которого приведет к раздражительности, слабому интересу и снижению интеллекта из-за низкой функции щитовидной железы, йод содержится в различных морепродуктах; цинк является необходимым веществом для синтеза белков и нуклеиновых кислот в головном мозге, при дефиците цинка в организме человека в течение 48 часов происходит нарушение синтеза белка, вмешательство в деление клеток, что приводит к снижению интеллекта. Продукты с высоким содержанием цинка включают рыбу, мясо, яйца и орехи; кальций, для мозга, может подавлять аномальное возбуждение нервов мозга, так что мозг входит в нормальное состояние работы и жизни. И наоборот, мозг при дефиците кальция будет вызывать эмоциональную нестабильность и заставлять мозг уставать. Если дефицит кальция тяжелый, он усилит вымывание кальция из костей, вызывая отложения кальция на клетках мозга и его периферических нервах, разрушая и мешая работе мозга и вызывая слабоумие. Продукты, богатые кальцием, включают молоко, бобы, кунжутную пасту, креветки, рыбу и т.д. Дефицит кальция также приводит к отложению алюминия в клетках мозга, уровень которого в некоторых областях мозга пациентов с болезнью Альцгеймера в 10-30 раз превышает норму. Алюминий является мощным сшивающим агентом, который непосредственно разрушает генетический материал внутри нервных клеток, вызывая смятие клеток, что может привести к нарушению связей между нервами и вызвать повреждение памяти. К продуктам, содержащим больше селена, относятся баранина, ноги индейки, куриная печень, пахта, угри, скумбрия, морские гребешки и другие мясные продукты — все они содержат более 30 мг на 100 грамм; капуста, лук и морепродукты богаты селеном и доступны для потребления. 5. Свободные радикалы — бич слабоумия. Современная наука доказала, что эффективными веществами для устранения свободных радикалов являются антиоксиданты, главным образом витамин С, витамин Е, бета-каротин и селен. Ферменты, или энзимы, — это белки, способствующие протеканию ряда химических реакций в организме. Фермент, замедляющий угасание мозга, — это пероксидаза, сырье для которой в больших количествах содержится в молодых стеблях цветной капусты, свежем горохе и люцерне. Дефицит гистидазы, влияющей на обучение и память, — это удивительно большой природный ресурс, который можно найти в свежих фруктах, особенно в яблоках.