Употребление квашеной капусты во время беременности, как правило, не влияет на развитие плода, однако не следует употреблять ее в избытке. Квашеная капуста относится к маринованным и ферментированным продуктам, вкус кислый, хрустящий, беременные женщины, если аппетит не очень хороший, съедают умеренное количество квашеной капусты, могут регулировать аппетит, повышать аппетит. При солении квашеной капусты легко образуется избыточное количество нитритов, оказывающих токсическое побочное действие на организм человека, а частое употребление маринованной пищи увеличивает метаболическую нагрузку на почки, легко провоцирует появление отеков во время беременности. Квашеная капуста содержит компоненты щавелевой кислоты, беременные женщины, переедая квашеной капусты, легко стимулируют слизистую оболочку желудка, вызывая желудочный дискомфорт, поэтому беременным женщинам не следует есть ее слишком много. Беременным женщинам, почувствовавшим дискомфорт после употребления квашеной капусты, следует незамедлительно обратиться к врачу для выяснения причины, а лечение необходимо регулировать под руководством врача.