Периодическое появление кислинки во рту во время еды вызвано только что съеденными сладостями, а ее постоянное появление связано с перепроизводством кислоты в желудке. Некоторые люди периодически испытывают ощущение кислого во рту во время еды, что напрямую связано с тем, что они только что съели сладости. В сладких продуктах содержится большое количество молочнокислых бактерий, которые попадают в организм и ферментируются, придавая кислый вкус, поэтому ощущение кислого во рту после употребления сладостей является нормальным. Однако есть люди с постоянной кислотностью во рту, и этих людей следует предупредить о том, что она вызвана чрезмерным выделением желудочной кислоты. Избыточное выделение кислоты не только разъедает слизистую желудка, но и вызывает кислотный рефлюкс, что может привести к повышению кислотности.