Омега-3 жирные кислоты являются компонентом пищи, не обладающим эффективностью в роли лекарственных препаратов, но обладающим собственными биологическими свойствами, оказывающими на организм человека питательное оздоровительное воздействие. 1. омега-3 жирные кислоты являются одним из источников энергии для метаболизма: они могут обеспечить организм энергией. омега-3 жирные кислоты относятся к ненасыщенным жирным кислотам, в процессе распада жирных кислот выделяется тепло, что является важной частью основного обмена организма в процессе получения энергии. 2. способствуют усвоению жирорастворимых витаминов: к жирорастворимым витаминам относятся витамин А, витамин D, витамин Е и К. Для усвоения этих витаминов необходима помощь жиров, и омега-3 жирные кислоты играют в этом биологическую роль. 3. способствуют превращению холестерина в пище: основными компонентами омега-3 жирных кислот являются эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота и т.д., которые могут способствовать превращению холестерина в крови, а также нормализации липидного обмена. Омега-3 жирные кислоты имеют и другие эффекты и роли, например, они являются необходимыми питательными веществами для развития мозга, сетчатки глаза и т.д. Разумеется, омега-3 жирные кислоты являются только компонентом пищи и не могут быть использованы в качестве замены лекарственных препаратов для лечения заболеваний.