Есть картофель во время похудения можно, но рекомендуется есть его в меру. Картофель содержит больше водного крахмала, может увеличить чувство сытости, помочь диетологам контролировать рацион; и картофель содержит мало жира, на 100 г картофеля содержится всего 0,2 г жира, 17,2 г углеводов, чтобы обеспечить организм калориями в 76 ккал, потеря веса при умеренном потреблении не вызовет накопления жира. В то же время картофель богат питательными веществами, например, каждые 100 г картофеля также содержат 2 г белка, могут дать организму необходимое количество белка, в дополнение к калию, магнию, кальцию, марганцу и другим питательным веществам могут поддерживать нормальную физиологию организма, способствовать нормальному росту и развитию организма. Но помните, что не стоит есть слишком много, чтобы не вызвать вздутие живота и другие неприятные ощущения, при длительном употреблении большого количества картофеля углеводы могут преобразовываться в жир, что приведет к ожирению. Не следует есть слишком много жареного картофеля, в период похудения следует употреблять меньше масла и меньше соли в пищу.