Для поддержания обмена веществ организму необходимы калории и питательные вещества. Пост без пищи вызовет дефицит калорий в организме, а съеденный яичный белок будет разлагаться, обеспечивая энергию и теряя свою питательную ценность, а в результате белкового обмена после разложения образуются мочевина и аммиак. Не рекомендуется употреблять яйца натощак в течение длительного времени. Для сохранения здоровья рекомендуется плотно завтракать не только необходимым количеством белка, но и определенным количеством углеводов, таких как булочки на пару, хлеб и каши, а также фрукты и овощи, содержащие разнообразные витамины, которые не только восполняют потребности организма в питательных веществах, но и способствуют усвоению белка.