Грибы содержат белок, витамины, калий, магний и другие питательные вещества, необходимые организму, и обычно не имеют противопоказаний, за исключением аллергии. Грибы — это разновидность грибов и водорослей, в каждых 100 граммах грибов содержится 1157 кДж энергии, 38,7 г белка, 3,3 г жира, 17,2 г нерастворимой пищевой клетчатки, витамин Е 8,57 мг. В каждых 100 граммах грибов также содержится ниацин 44,3 мг, калий 3106 мг, магний 167 мг, кальций 169 мг, железо 19,4 мг, цинк 9,04 мг, медь 5,88 мг, марганец 5,96 мг и т.д., богатые питательной ценностью. Видно, что питание грибов портобелло очень полное и богатое, и это продукт с очень высокой плотностью питательных веществ. Например, содержание калия в нем примерно в десять раз больше, чем в банане, пищевых волокон также больше, чем в банане, содержание кальция больше, чем в молоке, а содержание белка больше, чем в мясе в целом. В целом, абсолютных противопоказаний при употреблении грибов портобелло нет, и грибы портобелло подходят большинству людей. Но людям с почечной недостаточностью, несварением желудка, больным подагрой не рекомендуется есть много грибов портобелло. Тем, у кого есть аллергия на грибы портобелло, запрещено есть грибы портобелло.