Голубь богат белком и жиром, которые могут обеспечить организм человека соответствующими питательными веществами. Сквобы — это молодые голуби в возрасте до 4 недель, и их питательная ценность высока. 18,47 г белка и 23,8 г жира на 100 г сквобов, что является относительно высоким показателем среди аналогичных продуктов питания, могут использоваться в качестве источника белка для человеческого организма. В то же время голубь содержит много жира, который может дополнить большое количество калорий. Кроме того, голубь содержит такие минералы, как кальций (12 мг/100 г), магний (22 мг/100 г), фосфор (248 мг/100 г), витамин С (5,2 мг/100 г) и витамин А (72,9 мкг/100 г). Рекомендуется обратить внимание на количество потребления, не переедать, пациентам с ожирением, гиперлипидемией и т.д. необходимо уменьшить количество потребления. Голубцы также следует употреблять в паре с другими овощами и фруктами для сбалансированного питания.