Анализ липидов сильно зависит от диеты, а значит, на него также влияет время голодания. Это нормальное физиологическое явление. Уровень триглицеридов может в несколько или более чем в десять раз превышать уровень голодания и сохраняться в течение 6-8 часов, а затем медленно возвращаться к исходному уровню голодания в течение 12 часов или более. Употребление в пищу сахаров, таких как рис, булочки на пару и пирожные, также может вызвать изменения в уровне липидов и липопротеинов, но степень изменений не так выражена, как в случае с жирами, поэтому для повышения точности анализа крови необходимо голодание в течение более 12 часов. Для этого: голодание (включая перекусы) с 7 вечера за день до взятия крови, с небольшим количеством воды, лучше всего на следующее утро между 7-9 утра.