Благодаря своей высокой питательной ценности клубника особенно подходит для здоровья в весенний период, поэтому диетологи считают ее «первым плодом весны». Как наиболее питательно употреблять клубнику? Сейчас мы отправимся с вами в путешествие, чтобы узнать это. Здоровый способ есть вкусную клубнику 1, ешьте клубнику после еды, чтобы помочь пищеварению и предотвратить рак кишечника Китайская медицина считает, что клубника обладает эффектом рассеивания огня, снимая летний жар и очищая жар, весной у людей огонь в печени более энергичен, употребление клубники может играть подавляющую роль. Кроме того, клубнику лучше есть после еды, потому что она содержит много пектина и клетчатки, которые могут способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, помогать пищеварению, улучшать запоры и предотвращать возникновение геморроя и рака кишечника. 2, кому не следует есть больше клубники Хотя клубника хорошо освежает и улучшает аппетит, она холодная по своей природе, и ее не следует есть слишком много за один раз, особенно людям с холодной селезенкой и желудком, склонным к диарее и повышенной кислотности желудка. Людям с холодными легкими и кашлем (белая мокрота) не следует есть клубнику. Многие люди любят резать клубнику на кусочки и смешивать ее с йогуртом или молоком, но это не является правильным питанием. Это связано с тем, что ингредиенты клубники могут повлиять на усвоение кальция в йогурте и молоке и снизить скорость усвоения молочного белка. Клубника содержит много оксалата кальция, поэтому пациентам с камнями в уретре, вызванными оксалатом кальция, не следует есть ее слишком много. 3. Сублимированная клубника может предотвратить рак пищевода Исследование, проведенное Университетом штата Огайо, показало, что употребление сублимированной клубники может снизить риск развития рака пищевода. Исследование было посвящено плоскоклеточной карциноме пищевода, поскольку 95 процентов больных раком пищевода во всем мире страдают именно этим раком. В ходе исследования, которое длилось шесть месяцев, ученые попросили 36 добровольцев съедать по 60 граммов сублимированной клубники в день и записывали их ежедневный рацион. Все эти добровольцы считались потенциальными пациентами с раком пищевода, поскольку у всех них были предраковые заболевания пищевода. В конце исследования у 29 добровольцев были обнаружены признаки ремиссии предраковой ткани пищевода. Исследователи объяснили, что клубника богата антиоксидантным компонентом, который препятствует развитию предраковых поражений в пищеводе. Сублимированная клубника была почти в 10 раз эффективнее в предотвращении рака после удаления воды.