Пациентам с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять в пищу сушеный сладкий картофель. Сушеный сладкий картофель производится из сладкого картофеля, приготовленного на пару, очищенного, разрезанного и высушенного после образования сушеного сладкого картофеля. Сушеный сладкий картофель имеет очень высокое содержание сахара, каждые 100 г сушеного сладкого картофеля могут дать 330 Ккал, в то время как каждые 100 г сладкого картофеля дают только 76 Ккал, поэтому пациентам с сахарным диабетом рекомендуется употреблять сладкий картофель. Сладкий картофель относится к углеводам, вместе с картофелем, арахисом, ямсом и т.д., при его употреблении необходимо уменьшить количество основной пищи, на каждые 100 г сладкого картофеля необходимо уменьшить потребление 50 г риса или 50 г хлеба на пару, таким образом, можно поддерживать баланс общей суточной калорийности питания, чтобы уменьшить влияние на уровень глюкозы в крови для пациентов с диабетом.