Сахарный брат: старая сестра, ты слышала, что диабетики должны есть грубое зерно? Сахарная сестра: это конечно, знаешь как? Послушай меня, чтобы сказать тебе: 1, различные основные продукты питания на сахар в крови не то же самое, некоторые продукты вызвали очевидное повышение сахара в крови, в то время как некоторые продукты после повышения сахара в крови медленно. 2, грубое зерно — это не тонко обработанное зерно, такое как мука грубого помола, просо, кукуруза, пшеничные отруби, овес, пшеница и т.д., а грубое зерно содержит пищевые волокна и хром, полезные при диабете. 3, пищевые волокна относятся к съедобным растениям, в желудочно-кишечном тракте человека не перевариваются пищеварительными соками, абсорбция части, как правило, не имеет питательной ценности, не обеспечивает энергию, может задерживать переваривание и всасывание сахара, снижать постпрандиальный уровень глюкозы в крови, способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, ускорять прохождение пищи через желудочно-кишечное время, уменьшать всасывание, способствовать снижению сахара в крови, снижению липидов и лечению запоров, а пищевые волокна позволяют увеличить объем пищи, что приводит к чувству сытости, подавляя аппетит. 4, кроме того, в грубых зернах содержится больше микроэлементов, особенно хрома, роль которого связана с инсулином, некоторые называют хром фактором толерантности к глюкозе. Поэтому доля грубых зерен в основном рационе питания больных сахарным диабетом должна быть увеличена соответствующим образом.