Основной путь передачи птичьего гриппа — через дыхательные пути и при тесном контакте. Заражение птичьим гриппом происходит в основном при контакте человека с домашней птицей — курами, утками, гусями и т.д., больной птичьим гриппом или являющейся носителем вируса птичьего гриппа. Повсеместно восприимчиво население, причем дети до 12 лет подвержены тяжелым формам заболевания. К группам повышенного риска относятся те, кто предположительно контактировал с домашней птицей, погибшей от необъяснимого заболевания, или находился в тесном контакте с домашней птицей, предположительно инфицированной вирусами птичьего гриппа. Инкубационный период птичьего гриппа обычно составляет около 7 дней, обычно 2-4 дня, а клинические проявления в основном представляют собой симптомы инфекции верхних дыхательных путей, сходные с обычными гриппоподобными проявлениями, в основном лихорадкой и температурой тела 39℃, которые могут сопровождаться заложенностью носа, насморком, кашлем, болью в горле, головной болью, ломотой в мышцах и общим недомоганием.