Туберкулез — это хроническое инфекционное заболевание, вызываемое Mycobacterium tuberculosis. При использовании противотуберкулезных препаратов для лечения заболевания необходимо укреплять сопротивляемость организма, для чего необходимы пищевые добавки. Потребность в калориях при туберкулезе выше, чем у нормальных людей, обычно 30 килокалорий на килограмм массы тела в день, при этом общее суточное потребление калорий составляет около 2000 килокалорий. Для легких рабочих 40 ккал на кг массы тела, около 2400 ккал в день. Пациентам следует рекомендовать есть как можно больше сахара, как для восполнения калорий, так и для сохранения белка. При туберкулезе потребляется много белка, а белок является важным питательным веществом для восстановления тканей, что благоприятно сказывается на заживлении повреждений и восстановлении организма. Ежедневное потребление белка больными туберкулезом должно составлять от 1,2 до 1,5 грамма на килограмм веса тела, с общим ежедневным потреблением от 80 до 100 грамм, из которых высококачественный белок, такой как мясо, водные продукты, яйца, молоко и соевые продукты должны составлять более 50% от общего потребления белка, и в то же время больше молока и молочных продуктов, молоко содержит больше казеина и кальция (от 104 до 130 мг кальция на 100 мл), и Молоко содержит много казеина и кальция (104-130 мг кальция на 100 мл), обладает хорошим качеством и высокой скоростью усвоения, что в большей степени способствует кальцификации и заживлению туберкулезных поражений. Витамин А укрепляет иммунитет организма; витамин D способствует усвоению кальция; витамин С способствует заживлению повреждений и синтезу гемоглобина; витамины группы В ускоряют обменные процессы в организме и улучшают аппетит. Свежие овощи и фрукты являются основным источником витаминов. Молоко, яйца и субпродукты богаты витамином А; дрожжи, арахис, бобы и постное мясо содержат витамин В6. Солнечные ванны или прогулки на свежем воздухе — хороший способ повысить уровень витамина D. Большое количество пищевых волокон и воды Достаточное количество пищевых волокон и воды необходимо для поддержания кислотно-щелочного баланса, плавного движения кишечника и предотвращения всасывания токсинов. Свежие овощи, фрукты и грубые злаки богаты пищевыми волокнами.