Не обязательно, это зависит от конкретного витамина группы В.
К распространенным витаминам группы В относятся: витамин В2, витамин В6, витамин В9 (также известный как фолиевая кислота) и витамин В12.
Исследование, в котором сравнивались 6 404 человека с раком пищевода и 500 000 здоровых людей, показало, что потребление в пищу витамина B6 и фолиевой кислоты снижает риск развития рака пищевода, при этом 100 мг фолиевой кислоты в день снижают риск развития рака пищевода на 12%, а 1 мг витамина B6 снижает риск развития рака пищевода на 16%. Однако избыточное потребление витамина B12 связано с повышенным риском развития рака пищевода, при этом дополнительный 1 мг витамина B12 в день связан с увеличением риска развития рака пищевода на 2%. Хотя увеличение незначительно, людям с раком пищевода и людям с факторами риска важно избегать продуктов, обогащенных витамином B12 (например, сухого молока и соевого молока после обогащения).
Важно подчеркнуть, что все ссылки в исследовании касались диетического витамина В. Пока нет данных о безопасности и эффективности витамина В из фармацевтических источников. Витамина B6 больше в таких продуктах, как различные орехи, бананы, кукуруза, картофель, коричневый рис и куриная грудка; фолиевой кислоты больше в таких продуктах, как шпинат, грибы, киви, печень животных и яйца, которые рекомендуется употреблять пациентам с раком пищевода по мере необходимости.