Почти каждый пациент с псориазом поднимает вопрос об избегании приема пищи, но ответы разных врачей различны, что часто оставляет пациента в растерянности. Поскольку причины псориаза еще не до конца изучены современной медициной, однозначного ответа на этот вопрос нет. Однако многие врачи советуют пациентам обратить внимание на свой рацион. Из личного мнения и отзывов пациентов ясно, что для больных псориазом необходимо «избегать пищи», особенно алкоголя, морепродуктов, птицы, говядины, баранины и ослиного мяса. Фрукты, овощи, продукты из соевых бобов и свинину можно употреблять без страха и предпочтения. Исследования, проведенные в Медицинском университете Аньхой в Китае, также подтвердили важность «избегания пищи». В результате анализа 646 случаев псориаза, диагностированного с помощью диетических записей, был сделан следующий вывод: 1. Употребление алкоголя, пищевая аллергия, употребление животного жира и жирного мяса являются диетическими факторами риска развития псориаза; употребление сладостей, постного мяса и растительного масла может предотвратить возникновение псориаза. 2. употребление алкоголя, животного жира и жирного мяса являются факторами риска возникновения псориаза у мужчин; употребление рыбы и креветок и пищевая аллергия отличаются у мужчин и женщин с псориазом. Питье чая, употребление соленых овощей, соевых продуктов, яичных продуктов, употребление овощей и фруктов не связаны с возникновением псориаза. Напротив, употребление рыбы и креветок, жирного мяса, животного жира, употребление алкоголя и пищевая аллергия провоцировали развитие псориаза.