Людям с повышенным уровнем сахара в крови можно употреблять фрукты в небольших количествах, например, помело, грейпфрут, киви, драконий фрукт с белой сердцевиной, а также арбуз без мякоти. Эти фрукты содержат больше воды, относительно мало сахара и богаты пищевыми волокнами, что позволяет восполнять запасы различных витаминов и микроэлементов без быстрого повышения уровня сахара в крови. Однако при употреблении вышеперечисленных фруктов людям с повышенным уровнем сахара в крови необходимо обращать внимание на время их употребления, и обычно принимать или добавлять фрукты между двумя приемами пищи. Например, после завтрака и перед обедом, т.е. с 9 до 11 часов утра. Употребление фруктов в это время позволяет не только восполнить запасы питательных веществ, содержащихся в них, но и предотвратить препрандиальную гипогликемию. Однако фрукты следует есть небольшими порциями, а не в больших количествах за один раз.