Диетическая программа для пациентов, находящихся на диализе, в основном базируется на высококачественных продуктах с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и натрия; кроме того, следует уделять внимание диете с низким содержанием калия и фосфора, а также контролировать потребление воды. Однако необходимо также обеспечить сбалансированное и комплексное питание, чтобы не вызвать пищевого однообразия и дискомфорта.
1. высококачественный и высокий белок: потребление белка гемодиализными пациентами рекомендуется довести до 1,2 г/кг/сут, а потребление белка перитонеальными диализными пациентами может быть соответствующим образом увеличено, причем не менее 50% белка должно приходиться на высококачественный белок, такой как яйца, рыба, молоко и т.д. Соотношение различных аминокислот более важно, чем соотношение других аминокислот. В высококачественном белке более разумно соотношение различных видов аминокислот, которые лучше усваиваются организмом.
2. низкое содержание жиров: избыточное потребление жиров увеличивает пищеварительную нагрузку на почки и желудочно-кишечный тракт. Поэтому для диализных пациентов сокращение потребления жиров и выбор высококачественных жиров, таких как оливковое масло, в качестве основного источника питания может эффективно снизить накопление жира.
3. низкое содержание натрия: процесс диализа наносит определенный ущерб работе печени и почек, что сказывается на реабсорбции воды и метаболическом цикле. Поэтому контроль потребления натрия в рационе, верхний предел которого составляет 6 г в день, может эффективно снизить задержку воды.
Пациентам, находящимся на диализе, рекомендуется регулярно посещать больницы и следовать указаниям врача по корректировке диеты и ведению здорового образа жизни, чтобы замедлить прогрессирование заболевания.