Плюсом употребления порошка корня лотоса является то, что он легче усваивается, а минусом — более однородная структура питания, что может легко привести к недоеданию или ожирению и другим проблемам. В 100 граммах порошка корня лотоса содержится 373 калории, из которых 0,2 грамма белка, 93 грамма углеводов, 0,1 грамма жира, кальций 8 мг. Основным источником калорий в порошке корня лотоса являются углеводы, а содержание клетчатки очень мало, в результате чего порошок корня лотоса относительно легко переваривается, подходит для употребления людям со слабой функцией желудочно-кишечного тракта, не увеличивает нагрузку на кишечный тракт. Однако основными питательными веществами в порошке корня лотоса являются углеводы, структура питания относительно однородна, белки, жиры, а также витамины, минералы и т.д. Недостаточное содержание, долгосрочное потребление может привести к пищевому дисбалансу, что приведет к недоеданию и другим проблемам, и в то же время, если потреблять в избытке может также привести к увеличению веса, или даже привести к ожирению. Здоровые люди должны употреблять порошок корня лотоса умеренно, люди с высоким уровнем сахара в крови не должны употреблять порошок корня лотоса.