Длительное употребление слишком большого количества животного жира и животного белка, а также употребление слишком большого количества высококалорийной пищи, что приводит к перееданию и ожирению организма, является одной из причин развития рака молочной железы.
1. Избегайте диеты с высоким содержанием жиров.
Исследования показали, что раковые клетки изначально находятся в «стартовом» состоянии, и только когда их «стимулируют», они могут быстро увеличиваться в размерах и развиваться. Диета с высоким содержанием жиров является стимулятором развития рака молочной железы. Большое потребление жиров в течение длительного времени может заставить организм вырабатывать много эстрогеноподобных и простагландиноподобных веществ, которые в избытке могут стимулировать возникновение и рост опухолей. Большое потребление жиров также может сделать организм толстым и снизить его иммунную функцию, что может дать раку шанс воспользоваться преимуществами. Поэтому важно есть меньше жареной пищи, сливок, сыра и различных сладостей, контролировать потребление жиров, избегать ожирения и улучшать иммунный механизм организма и его способность бороться с болезнями, что может эффективно снизить возникновение рака груди.
2. сократить потребление продуктов животного происхождения, содержащих эстроген.
Ткань молочной железы является «целевой» тканью для эстрогена. Высокий уровень эстрогена в организме и дисбаланс между эстрогеном и прогестероном может привести к развитию рака молочной железы. В наш ежедневный рацион входят мясо, яйца, молоко и рыба. Мы также часто посещаем различные рестораны быстрого питания, где можно отведать жареного цыпленка и гамбургеры. Сегодня многие продукты питания содержат эстроген или эстрогеноподобные ингредиенты. Это означает, что мы неосознанно потребляем эти эстрогенные продукты каждый день. Большое количество эстрогена, попадающего в ткань молочной железы, может вызвать различные реакции в ткани молочной железы, в том числе гиперплазию ткани молочной железы. В конечном итоге это может привести к возникновению рака молочной железы.
3. Ешьте больше фруктов и овощей.
Свежие овощи и фрукты являются важнейшим источником витамина С, который является сильным антиоксидантом и оказывает защитное действие на клетки молочной железы.
Национальный институт исследования рака Канады обобщил информацию 12 исследований о том, что свежие фрукты и овощи оказывают противораковое действие на женщин всех возрастов. Крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная и брюссельская капуста, наиболее эффективны в профилактике рака, так как содержат индольные химические вещества, которые способствуют метаболизму и выведению эстрогена из организма. Капуста увеличивает скорость инактивации метаболизма эстрогенов до 50%, а каротин серы, содержащийся в зеленой цветной капусте (например, брокколи), стимулирует выработку в клетках организма ферментов, борющихся с раком. Зеленые и оранжевые овощи и фрукты также богаты каротиноидами, которые обладают способностью подавлять и убивать раковые клетки. Другие фрукты, такие как съедобные грибы, морские водоросли, чеснок, помидоры, апельсины и ягоды также могут помочь в профилактике рака груди.
4. увеличьте потребление соевых продуктов.
Соевые продукты богаты фитоэстрогенами — соединениями, подобными человеческому эстрогену, которые могут подавлять канцерогенное действие «гормонозависимых канцерогенов» в организме на молочные железы. Исследования на животных показали, что заболеваемость раком груди снижается на 65% у животных, которые питаются диетой, богатой соей. Исследование, проведенное в Шанхае, показало, что женщины с высоким потреблением соевых продуктов могут снизить риск развития рака груди на 30 процентов.
5. Ешьте больше «белого мяса» и меньше «красного мяса».
Исследование рака груди у женщин в 27 странах показало, что женщины в странах с низкой заболеваемостью раком груди ежедневно едят больше рыбы и морепродуктов (белого мяса). Рыба не только богата омега-3 жирными кислотами, которые подавляют рост раковых клеток, но и богата витамином А и витамином D, которые благотворно влияют на снижение заболеваемости раком груди. Свинина, говядина и баранина известны как «красное мясо» и содержат высокий уровень насыщенных жирных кислот, которые могут производить большое количество эстрогена и простагландиноподобных веществ, повышая риск развития рака молочной железы.
6. Оптимальный выбор масла для приготовления пищи.
Регулярное употребление мононенасыщенных жирных кислот может снизить риск развития рака молочной железы. Например, оливковое масло содержит сквален, который подавляет аномальную пролиферацию эпителиальных клеток молочной железы и является хорошим противораковым ингредиентом. Недавние исследования показали, что у женщин, употребляющих оливковое масло более одного раза в день, заболеваемость раком груди на 1/4 ниже, чем у других женщин, и что у женщин в средиземноморских регионах, где оливковое масло является основным маслом для приготовления пищи, заболеваемость раком груди очень низкая. Арахисовое, кукурузное, рапсовое и соевое масло содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, льняное масло, с которым многие не так хорошо знакомы, также является очень хорошим маслом для приготовления пищи, поскольку лигнаны и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в льняном семени, могут помочь предотвратить рак молочной железы.
7. Держитесь подальше от медицинских добавок.
Эстроген в медицинских добавках — это обоюдоострый меч, который может продлить «половое созревание» женщины, но также может привести к разрастанию протоковых эпителиальных клеток в молочной железе и даже к раку. Согласно зарубежным данным, 28% людей, использующих химические эстрогены, подвержены риску развития рака молочной железы. Трансдермальное поглощение эстрогена, содержащегося в пероральных эстрогенсодержащих препаратах, лосьонах и некоторых косметических средствах, может повлиять на возникновение и развитие рака молочной железы.
8. контроль за потреблением алкоголя.
У тех, кто выпивает один или более стаканов алкоголя в день, риск развития рака груди на 10% выше, чем у тех, кто редко употребляет алкоголь. Чем больше вы пьете, тем выше вероятность развития рака груди. В настоящее время считается, что алкоголь стимулирует выработку пролактина в передней доле гипофиза, что, в свою очередь, связано с развитием рака молочной железы. Поэтому женщинам, особенно в период менопаузы, следует воздерживаться от алкоголя или пить меньше алкоголя.
9. другое.
Существует также ряд продуктов питания, обладающих определенным противораковым действием. Например, сладкий картофель содержит противораковое вещество дегидроэпиандростерон; финики могут подавлять образование клеток рака молочной железы; чеснок оказывает значительное ингибирующее и убивающее действие на образование клеток рака молочной железы и т.д. Кроме того, следует уменьшить потребление кофе, какао и шоколада. Эти продукты содержат большое количество ксантина, который может способствовать развитию доброкачественной гиперплазии молочной железы, а убедительных данных о том, связана ли доброкачественная гиперплазия молочной железы с развитием рака молочной железы, нет.
В заключение, лучшие диетические привычки для профилактики рака груди: употреблять меньше продуктов с высоким содержанием жиров, употреблять меньше продуктов, содержащих эстроген, держаться подальше от полезных продуктов, контролировать употребление алкоголя, питаться разумно и сбалансировано, употреблять соевые продукты, есть больше фруктов и свежих овощей.