Употребление моркови в пищу способствует укреплению селезенки и среднего отдела, питанию печени и осветлению глаз, рассасыванию мокроты и облегчению кашля, очищению от жара и детоксикации.
Морковь по своей природе сладкая, острая и нейтральная. Она относится к меридианам селезенки, печени и легких. Она эффективно укрепляет селезенку, питает печень и улучшает зрение, устраняет мокроту и облегчает кашель, очищает от жара и выводит токсины. Используется при дефиците ци и крови, потере аппетита, ночной слепоте, детском коклюше, детском несварении желудка.
Морковь не следует употреблять с большим количеством уксусной кислоты, иначе легко разрушить каротин. Каротин, относящийся к жирорастворимым витаминам, в большом количестве откладывается в организме, поэтому желтый пигмент кожи увеличивается, прекратив употребление через 2-3 месяца, утихнет сам по себе.
Рекомендуется, чтобы пациенты могли употреблять морковь под руководством врача, не допуская самовольного приема лекарств.