К продуктам с высоким содержанием кальция относятся в основном молоко, соя и продукты из нее, некоторые фрукты и овощи, моллюски, рыба и яйца. 1. Молоко и продукты из него являются наилучшим источником пищевого кальция, содержание кальция в свежем молоке составляет 1000-1200 мг/л, из них содержание кальция в сухом цельном молоке несколько выше — 676 мг/100 г кальция. Недостаточное потребление молока также является основной причиной высокой доли потребления кальция жителями нашей страны. 2. соевые бобы и продукты из них, такие как тофу, содержание кальция в которых составляет 110-140 мг/100 г, при ежедневном соответствующем потреблении также являются хорошим источником пополнения запасов кальция. 3. темно-зеленые овощи и цветная капуста также содержат больше кальция, их содержание в целом колеблется от 50 до 130 мг/100 г, в то время как содержание кальция в других овощах обычно ниже. Фрукты, за исключением цитрусовых, содержат больше кальция — 20-30 мг/100 г, в то время как в других фруктах содержание кальция ниже. 4. Содержание кальция в моллюсках, рыбе и яйцах также относительно высоко, причем в моллюсках оно самое высокое — до 200 мг/100 г и даже больше, в большинстве рыб — 50-150 мг/100 г, в яйцах — 50-60 мг/100 г, в остальных видах домашнего скота и птицы содержание кальция ниже 15 мг/100 г. Существует множество продуктов с высоким содержанием кальция, но если вы хотите пополнить запасы кальция с пищей, необходимо разработать и соблюдать разумную и регулярную диету, а если недостаток кальция, вызванный болезнью или дискомфортом, не может полагаться только на пищу для пополнения запасов кальция, рекомендуется своевременно обратиться к врачу.