Локват повышает уровень сахара в крови. Глюкоза в крови — это количество глюкозы в крови. Углеводы, содержащиеся в пище, после переваривания и распада могут попасть в кровь, тем самым влияя на уровень глюкозы в крови. Гликемический индекс продуктов питания (ГИ), или сокращенно Гликемический индекс, может использоваться для измерения скорости и величины постпрандиального повышения уровня глюкозы в крови человека при употреблении различных видов пищи и является показателем, отражающим степень повышения уровня глюкозы в крови человека под воздействием пищи. Как правило, ГИ больше 70 — это высокий гликемический индекс, 70~55 — средний гликемический индекс, а меньше или равный 55 — низкий гликемический индекс. Каждые 100 граммов локвата содержат около 9,3 грамма углеводов, относясь к фруктам с низким гликемическим индексом, продукты с низким гликемическим индексом на уровень сахара в крови влияют незначительно. Локват имеет низкий гликемический индекс и рекомендуется умеренно употреблять пациентам с сахарным диабетом, которые при возникновении дискомфорта должны обратиться к врачу.