Утверждение о том, что употребление алкоголя после еды хурмы вызывает образование камней, слишком однобоко. Но употребление хурмы натощак, особенно у некоторых людей с плохой динамикой работы желудочно-кишечного тракта, может привести к образованию камней в желудке. Желудочные камни обычно образуются из-за неправильного питания, когда пища содержит некоторые трудноперевариваемые вещества, такие как металл, осадок, шерсть животных и т. д., из-за своей природы она трудно опорожняется, в короткие сроки легко образуются желудочные камни. Среди них дубильная кислота может вступать в реакцию с белками в желудке, что приводит к образованию камней. Следует отметить, что хурма, продающаяся на рынке, является спелой, прошедшей деастрингентную обработку, содержание эллаговой кислоты в ней очень низкое, умеренное потребление обычно не приводит к образованию камней в желудке. Но если есть хурму на пустой желудок или есть хурму, когда желудочно-кишечный тракт работает плохо, могут образоваться камни в желудке. Поэтому после употребления хурмы и алкоголя образуются камни, научных доказательств этому нет, но не рекомендуется есть хурму после употребления большого количества алкоголя.