Нет никаких научных оснований для утверждения, что брокколи вызывает рак, брокколи богата питательными веществами, умеренное потребление ее приносит определенную пользу организму человека. Брокколи богата белком, витамином С, кальцием, фосфором и другими питательными веществами. В целом каждые 100 г свежих шариков брокколи содержат 4,1 г белка, 51 мг витамина С, 67 мг кальция, 72 мг фосфора, умеренное употребление может дополнить потребности организма в части питательных веществ и не вызовет рака. Обратите внимание, что при очистке брокколи можно на некоторое время поместить в соленую воду для эффективного удаления растительных насекомых. Рекомендуется употреблять умеренное количество брокколи, чтобы не вызвать вздутие живота и другие желудочно-кишечные дискомфорты.