Кедровые орехи не обладают какими-то особыми эффектами, но при разумном потреблении могут пополнить организм белком, жиром, железом, цинком и другими питательными веществами. Кедровые орехи являются разновидностью ореховой пищи, которая содержит растительный белок относительно богато, около 14%, в то время как содержание жира выше, составляя около 59%, является своего рода высокоэнергетической пищей, разумное потребление способствует восполнению питательных веществ для организма, чтобы обеспечить энергию. Кедровые орехи также содержат некоторые минеральные элементы, из которых в 100 г кедровых орехов железа около 5,2 мг, цинка около 5,5 мг, содержание относительно высокое, могут быть использованы в качестве пищевого источника таких питательных веществ. Однако из-за высокого содержания жиров в кедровых орехах пациентам с хроническими заболеваниями, такими как гиперлипидемия, коронарный атеросклероз, гипертония, диабет и другими хроническими заболеваниями, требующими контроля за потреблением жиров и калорий, важно употреблять их осторожно и экономно, по мере необходимости, чтобы не ухудшить свое состояние.