Термин «огонь» не имеет четкого определения в китайской и западной медицине, и умеренное употребление апельсинов не только не вызывает дискомфорта, но и способствует пополнению организма определенными питательными веществами. Апельсины — это плоды апельсинового дерева, рода цитрусовых растений семейства рутовых (Rutaceae). Существует множество разновидностей апельсинов, таких как пупочные, кровавые и скальные. Апельсины относительно богаты сахарами, витамином С и калием, кальцием, фосфором и т.д. Например, в каждых 100 г апельсинов содержится 11,1 г углеводов, 33 мг витамина С, 159 мг калия, 20 мг кальция, 22 мг фосфора и т.д., что в целом не вызывает дискомфорта при умеренном потреблении. Ежедневное умеренное потребление апельсинов способствует пополнению организма вышеперечисленными питательными веществами, однако больным диабетом следует стараться есть меньше или не есть, чтобы не вызвать колебаний уровня сахара в крови.