Не существует такого понятия, как «что съесть, чтобы похудеть», но, как правило, избыточное потребление пищи может привести к набору веса. Человеческий организм худеет потому, что количество потребляемой энергии меньше, чем количество затрачиваемой, и только при разнице в калорийности человек становится стройным. Пища с низким содержанием калорий все равно будет иметь высокую общую калорийность при потреблении в больших количествах, поэтому не существует такого понятия, как «что съесть, чтобы похудеть». Важно понимать калорийность пищи и контролировать общее потребление калорий, а также быть физически активным, чтобы увеличить их расход. С точки зрения диетологии, многие низкокалорийные продукты не очень насыщают, и после их употребления легко возникает чувство голода, что приводит к увеличению количества съеденного. Поэтому можно выбирать низкокалорийные продукты, но с высоким содержанием клетчатки, обеспечивающие сытость. Или сочетать продукты с высоким содержанием клетчатки с другими продуктами, например, с белками, что, скорее всего, приведет к лучшему контролю аппетита. Распространенным продуктом с высоким содержанием клетчатки является мука конжака, которая содержит около 70 г пищевых волокон на 100 г чистой муки конжака. Сочетание муки конжака с белком, например, 15 г муки конжака с рыбой, 15 г муки конжака с куриной грудкой и т.д., может повысить сытость, а также позволит контролировать общую калорийность, возможно, стоит попробовать.