Пациенты с высоким уровнем сахара в крови могут употреблять соответствующие грубые злаки вместо рафинированного риса, рафинированной лапши, чтобы контролировать уровень сахара в крови лучше. Просо, кукуруза, черный рис и другие грубые злаки богаты углеводами, пищевыми волокнами, белками и другими питательными веществами, из которых пищевые волокна могут замедлить переваривание углеводов в желудке и кишечнике, сократить время попадания сахара из пищи в кровь и в конечном итоге сыграть роль в контроле уровня глюкозы в крови. Кроме того, гликемический индекс грубых зерен ниже, чем у рафинированного риса и лапши, поэтому пациенты с высоким уровнем сахара в крови могут употреблять такие продукты, как кукурузная, пшенная и овсяная каши, заменяя ими рафинированные углеводы, такие как рис и макароны, что может помочь контролировать уровень сахара в крови. Пациенты с диагнозом гипергликемии должны активно сотрудничать с врачами в лечении, правильно соблюдать диету и следить за уровнем глюкозы в крови.