Большинство овощей имеют относительно высокое содержание витаминов, но основные типы витаминов, содержащиеся в каждом овоще, различны, вы можете выбирать в соответствии с собственными потребностями. ⒈ витамин А: такие овощи, как водяной кресс (0,796 мг/100 г), молотые побеги (0,528 мг/100 г), морковь (0,342 мг/100 г), шпинат (0,243 мг/100 г) и другие овощи содержат высокий уровень витамина А, который помогает поддерживать нормальную физиологическую функцию иммунной системы человека. Пек витамина С: такие как болгарский перец (130мг/100г), покровные овощи (72мг/100г), песочный лук (64мг/100г) и другие овощи содержат высокий уровень витамина С, это питательное вещество после определенного количества поглощения железа может быть способствовать. Витамин B1: такие овощи, как горох (0,43 мг/100 г), фасоль (0,37 мг/100 г), ростки фасоли (0,31 мг/100 г), содержат высокий уровень витамина B1. Вы можете выбрать подходящие овощи для умеренного пополнения витаминов в соответствии с вашими потребностями, но также должны сочетать их с другими продуктами с содержанием белка и углеводов, чтобы поддерживать разумную диету.