Просо и рис сорго при одинаковом весе имеют примерно одинаковую калорийность, в целом калорийность проса на 100 г составляет 1511 кДж, а риса сорго на 100 г — 1505 кДж. 1. пшено: умеренное потребление пшена обеспечивает 75 г углеводов и небольшое количество белка на 100 г. 2. рис: при умеренном потреблении риса сорго на 100 г приходится около 74 г углеводов и небольшое количество белка. Разница между этими двумя питательными веществами невелика, умеренное потребление может обеспечить организм некоторым количеством энергии, дополнить необходимую часть питательных веществ, в определенной степени, для поддержания нормальной жизнедеятельности. Не следует потреблять слишком много в течение длительного времени, большое количество пищи может стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, ежедневный рацион должен обеспечивать пищевое разнообразие, баланс питательных веществ в рационе, не допускать фаворитизма и придирчивости в еде, чтобы не привести к недостатку питательных веществ в организме.