Роль маточного молочка анализируется как с точки зрения здоровья, так и с точки зрения питания, поскольку оно способно восполнять запасы сахара, а также различных микроэлементов и т.д. Маточное молочко следует принимать непосредственно, не запивая горячей водой.
Маточное молочко — это секрет глоточных желез молодых рабочих пчел, который является лекарственным веществом того же происхождения, что и пищевой продукт. При анализе с точки зрения здравоохранения и питания маточное молочко содержит ацетилхолиноподобные вещества, различные виды аминокислот и биологические гормоноподобные вещества.
Маточное молочко — высокобелковый продукт, белок составляет около 11-15% маточного молочка, на долю белка приходится 50% сухого вещества маточного молочка. В каждых 100 г маточного молочка содержится 58 калорий и 14,6 г белка.
Кроме того, в маточном молочке содержится большое количество разнообразных витаминов, особенно витамин С, кобаламин, тиамин, фолиевая кислота, витамин D, пантотеновая кислота и т.д., которые позволяют организму лучше функционировать.
Маточное молочко рекомендуется принимать непосредственно через рот, а для тех, кто чувствителен к вкусу, можно запивать его теплой кипяченой водой, но не горячей, чтобы не разрушить полезные вещества. Количество приемов маточного молочка также должно определяться в зависимости от индивидуальных особенностей, при этом эффективнее всего принимать его натощак.
В повседневной жизни, хотя маточное молочко обладает высокой питательной ценностью, не следует полагаться на применение маточного молочка для достижения цели лечения заболеваний, но также необходимо проконсультироваться с врачом. Грудным детям не следует употреблять маточное молочко.