Черный стул после употребления шпината — это нормальное явление, если нет дискомфорта, то не стоит сильно беспокоиться.
Шпинат — распространенный в жизни овощ, богатый белками, жирами, углеводами, грубой клетчаткой, железом и другими питательными веществами. Содержание железа в нем относительно велико, поэтому после употребления шпината пигмент и железо могут окисляться в кишечном тракте, что приводит к появлению черного цвета стула.
Употребление темных пигментированных продуктов также может повлиять на цвет стула, так как пигмент не расщепляется и не усваивается в организме и проявляется в стуле.
Если после употребления шпината у вас появился темный стул и симптомы физического дискомфорта, необходимо своевременно обратиться в больницу.