Обычно после завтрака артериальное давление не повышается, но если пациент ест быстро или чрезмерно возбужден, то это может вызвать симпатическое возбуждение, что может привести к повышению артериального давления. Если же позавтракать слишком плотно, то кровь перераспределится и перейдет в пищеварительную систему, в этом случае вместо этого артериальное давление будет иметь легкое снижение, но не заметное. Пациентам с гипертонией не следует употреблять слишком соленую пищу, так как она вызывает задержку натрия в организме и повышение артериального давления; обычно за завтраком не следует есть слишком быстро, жевать и глотать медленно, меньше разговаривать, чтобы избежать повышения артериального давления.