Летом, погода жаркая, легко вспотеть, потеря большого количества жидкости в организме и различных питательных веществ, люди не только склонны к кишечным заболеваниям, а иногда и слабость, потеря аппетита, Цзясин городской больницы традиционной китайской медицины эксперты рекомендуют, что вы должны есть больше «кислой» пищи летом, может сходиться пот, чтобы остановить диарею и рассеять сырость, может предотвратить чрезмерное потоотделение и потребление газа и Инь, но также может производить жажду и утолить жажду. Он также может помочь усилить жажду и улучшить аппетит. Уксус — это не только незаменимая приправа в нашей повседневной жизни, но и лекарство со многими важными функциями. Он помогает пищеварению, облегчает всасывание, повышает концентрацию желудочной кислоты, улучшает аппетит и способствует выделению пищеварительных соков, способствует осаждению ионов кальция из кальцийсодержащих веществ, регулирует кислотно-щелочной баланс в организме, уменьшает и устраняет усталость, усиливает бактерицидную способность желудочно-кишечного тракта, усиливает функцию печени, расширяет кровеносные сосуды и предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Уксус обладает сильной способностью подавлять бактерии и предотвращать тиф, дизентерию и другие кишечные инфекции. Летом уксус можно добавлять в салатные блюда для профилактики пищевого отравления vibrio parahaemolyticus, особенно в морепродукты, такие как медуза и морепродукты с уксусом. Уксус не только придает вкус пище, но и сохраняет ее. Существует множество способов употребления уксуса: как для макания, так и для того, чтобы добавлять немного уксуса в овощи, когда вы обычно это делаете. Вы также можете добавить немного уксуса при тушении мяса, костей и шкур, что не только быстро готовит эти продукты, но и способствует полному разложению содержащихся в них белков. Совет: Хотя уксус полезен для человеческого организма, его не следует употреблять в избытке, а использовать в соответствии с индивидуальными особенностями. Если у вас язва желудка и повышенная кислотность желудка, вам не следует его пить, иначе он не только обожжет пищеварительный тракт, повредит слизистую оболочку пищевода и желудка и усугубит болезнь, но и нарушит кислотно-щелочной баланс в организме. Для этой группы людей можно выпить суп из зеленых бобов или чай из хризантем, чтобы предотвратить перегрев. Сразу после еды следует прополоскать рот, чтобы защитить зубы.